區商務委：多維發力讓“小餐桌”推動“大文明” 10829376

創建全國文明城區

全媒體記者 張涵菓

小餐桌，大文明。在全國文明城區創建中，區商務委緊緊圍繞創建目標，將倡導文明用餐、制止餐飲浪費作為提升城區文明程度和市民文明素養的重要抓手，結合全區深入開展的“小案小事”治理專項行動，聚焦餐飲環節中的細微之處，精準發力，扎實推進，以實際行動擦亮文明城區底色。

為從制度層面引領風尚，區商務委迅速貫徹落實《重慶市商務委員會關于在全市餐飲行業開展“厲行節約 制止浪費”工作的通知》等文件精神，及時制定并下發區級工作方案，明確要求區餐飲行業協會及各相關企業切實提高思想認識，將制止餐飲浪費、培養節約習慣納入日常經營管理的重要議程，確保上級部署在基層落地生根。

有效的監督是政策落實的保障。區商務委積極履行牽頭職責，會同相關部門加強統籌協調與日常調度，建立起常態化的督導機制。通過集中檢查、隨機抽查、個別暗訪等多種方式，深入餐飲一線，對企業執行制止餐飲浪費行為規范情況進行細致檢查與及時糾正。在檢查過程中，工作人員尤其注重從細節入手，發現并推動解決了諸如“部分餐飲企業反對浪費氛圍不濃、節約標識設置不夠醒目甚至缺失”等具體問題共計25個，并實現100%整改到位。同時，通過成功創建15家區級“無廢飯店”以及九宮廟市級“無廢商圈”等品牌標桿，發揮了良好的示范引領效應。

為營造“節約光榮、浪費可恥”的濃厚社會氛圍，區商務委精心印制2000份宣傳海報，廣泛張貼于區政府辦公樓、九宮廟商圈、萬達廣場及重點餐飲企業場所，并主動協調區融媒體中心，開展“光盤行動”“無廢飯店”等主題宣傳報道，使文明用餐理念深入人心。

餐飲行業協會的橋梁紐帶作用在此過程中得到充分發揮。區商務委指導協會積極發起倡議，號召全區餐飲企業主動承擔社會責任，踐行勤儉節約。針對大型宴席這一浪費易發環節，著力推動宴席承辦規范化，大力提倡節儉辦席，引導商家和消費者據實設置席桌數量，鼓勵采用“加人加座”等方式減少桌數，從源頭上減少浪費。此外，積極推行分餐制、自助餐模式，倡導使用公筷公勺等文明就餐方式，于細微處彰顯城區文明形象。

區商務委通過這一系列扎實細致的工作，將文明城區創建的要求融入餐飲行業的日常管理與服務中，從一粥一飯的“小切口”入手，推動形成文明健康的“大風尚”，為大渡口區創建全國文明城區貢獻了堅實的商務力量。下一步，區商務委將繼續深化相關工作，建立長效機制，讓文明用餐成為大渡口區一張亮麗的名片。