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綜合新聞
????“這個豬肉22元一斤嗎？”“對的，這是政府投放的凍豬肉，價格要便宜些。”12月24日下午，記者在永輝超市壹街購物中心店看到，市民王女士挑選豬肉時發現，部分豬肉價格相對而言便宜不少。
????“這個肉質量挺好，看起來挺新鮮。”王女士說，這個豬肉價格便宜點，她準備購買十斤回去做香腸。
????12月25日上午，在永輝超市香港城店豬肉售賣窗口，記者老遠就看到一個紅黃相間，寫著“政府儲備凍豬肉投放點”的牌子，一大早就有市民來挑選儲備肉。
????“這個肉和普通生鮮豬肉幾乎沒有什么區別，還便宜，很放心。”正在挑選凍豬肉的市民李先生告訴記者，他知道這里在銷售儲備凍豬肉的消息后，第一時間趕來購買。
????原來，元旦、新春將至，為維護市場的平穩運行，增加重慶市豬肉供應能力，讓人民群眾過上一個愉快的元旦、新春佳節，經市政府同意，決定對重慶部分儲備凍豬肉進行有序投放，增加市場供應，穩定市場秩序。
????主城九區儲備凍豬肉投放工作于2019年12月22日開始，至2020年1月31日結束，為期40天，投放5000噸。投放品種為Ⅱ號肉（前腿精瘦肉）和Ⅳ號肉（后腿精瘦肉）。采取團體采購和市場零售兩種方式，將儲備凍豬肉直接投放到團體食堂、市民等終端消費群體。
????其中，團體采購經當地商務主管部門審核備案后，在指定承儲企業——重慶海若農業發展有限公司購買；市場零售將在永輝、新世紀、重客隆和家樂福4家超市的109個門店設立“政府儲備凍豬肉投放點”，按照22元/斤零售價格進行銷售。當市場精瘦肉零售價格漲跌超過20%，市政府將適當調整儲備凍豬肉投放價格。
????此外，安排6000噸政府儲備凍豬肉保障遠郊區縣豬肉市場供應。遠郊區縣根據當地豬肉市場供需情況，自行安排區縣級儲備凍豬肉投放工作，如市場供應緊缺仍有需求，可申請市級儲備投放。
????最后，在投放期間，將組織永輝、重百新世紀、家樂福、重客隆等大型超市加大牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、兔肉、魚類等替代品供應，滿足市民多樣化消費需求，減輕豬肉供應壓力。（記者 張永香 文/圖）
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????儲備凍豬肉你了解多少？
????1、何為政府儲備肉？ 指政府用于應對重大自然災害、公共衛生事件、動物疫情或者其他突發事件引發市場異常波動和市場調控而儲備的肉類產品。
????2、熱鮮肉、冷卻肉、冷凍肉的區別？ 在肉品生產中，把剛宰后不久體溫還沒有完全散去的肉稱為“熱鮮肉”；經過一段時間的冷卻處理，使肉保持低溫而不凍結（-1~4℃）的肉稱為“冷卻肉”；經低溫凍結后的肉（中心溫度≤-18℃）稱為“冷凍肉”。
????3、冷凍肉沒有新鮮肉好吃？ 儲備肉與人們日常在超市所買的冷鮮肉并無二樣，隨著工業化、城鎮化推進，人們日常所吃的大多數肉都是經過屠宰、冷凍后到餐桌上。雖然口感上會存在一些差別，但冷凍肉的安全性更高一些。
????@市民在我區這些超市可買儲備凍豬肉
????永輝超市 香港城店
????地址：大渡口區松青路佳禾鈺茂香港城
????永輝超市 壹街購物中心店
????地址：大渡口區文體路88號
????永輝超市 中房店
????地址：大渡口區楊渡路603號
????永輝超市 中交麗景店
????地址：大渡口區雙龍路1號附1號
????永輝超市 大渡口萬達店
????地址：大渡口萬達購物中心
????新世紀百貨 建設村店
????地址：大渡口區鋼花路66號
