重慶大渡口網 >
經濟新聞
連日來，陰雨連綿，冷空氣接踵而至，走在街上，呼呼的冷風吹得人直打哆嗦。每到這個時候，街邊飯館就會傳來陣陣羊肉香氣，讓人食欲大開。今年市場上羊肉價格怎么樣？銷量如何？11月11日，記者走訪大渡口區部分商超、農貿市場了解到，目前市場上羊肉每斤售價在35元到40元之間，羊排38元到42元之間，相比去年，每斤上漲5元左右。
羊肉漲價仍熱銷
立冬后，持續的陰雨天氣讓寒意越來越濃，市民們紛紛選擇吃羊肉來進補抵寒，市場上羊肉銷量大幅攀升。
“近段時間天氣冷了，羊肉性溫熱，是冷天暖身的好食物，而且做法很多，羊肉羊雜湯鍋和烤羊排都好吃。”一大早，家住月光小區的舒琴在東風農貿市場肉食品區逛了一圈后，精挑細選了2斤羊肉1斤羊雜回家。
“前段時間我一天能賣出去20多斤羊肉，現在每天能賣大概40斤，吃羊肉的季節到了，銷量也高了。”東風農貿市場的朱啟信老板告訴記者，近年來市面上山羊數量有所減少，羊肉價格也有所上漲，但從日漸走高的銷量看，價格上漲并沒有影響市民的購買熱情。
據業內人士分析，由于季節原因，人們對羊肉的需求量會逐漸增大，預計接下來一段時間，羊肉價格仍將處于高位運行狀態。
羊肉湯鍋也走俏
11月11日晚上7點，記者先后前往文體路、松青路等地，發現不少羊肉湯鍋店生意紅火，食客們大快朵頤，店內肉香撲鼻。
“立冬之后，很多市民下午三四點就打電話來訂座位，基本上每天都座無虛席，我們要忙到晚上十一二點。”?松青路的一家羊肉湯鍋店老板陸東升告訴記者，由于活羊價格上漲，羊肉、羊雜湯鍋也漲了價，相比去年平均每斤漲了10元左右，目前店內熟羊肉100元1斤、熟羊雜98元1斤。
相關鏈接
在寒冷的夜晚，喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，暖意從身到心，肆意流竄，這無疑是一件幸福的事情，但是享受美食的同時也要注意：
1、有發熱、牙疼、口舌生瘡等癥狀者應少食。
2、高血壓、急性腸炎、腹瀉者不宜食用羊肉。
3、涮羊肉的湯不宜多喝，因為羊肉火鍋湯底經過高溫反復煮沸，有的營養物質已被破壞并形成了一些對身體有害的物質。 （記者?方琪/文?王雯/圖）?
