立冬后 大渡口羊肉銷量大幅攀升 4581949

連日來(lái)，陰雨連綿，冷空氣接踵而至，走在街上，呼呼的冷風(fēng)吹得人直打哆嗦。每到這個(gè)時(shí)候，街邊飯館就會(huì)傳來(lái)陣陣羊肉香氣，讓人食欲大開(kāi)。今年市場(chǎng)上羊肉價(jià)格怎么樣？銷量如何？11月11日，記者走訪大渡口區(qū)部分商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，目前市場(chǎng)上羊肉每斤售價(jià)在35元到40元之間，羊排38元到42元之間，相比去年，每斤上漲5元左右。

羊肉漲價(jià)仍熱銷

立冬后，持續(xù)的陰雨天氣讓寒意越來(lái)越濃，市民們紛紛選擇吃羊肉來(lái)進(jìn)補(bǔ)抵寒，市場(chǎng)上羊肉銷量大幅攀升。

“近段時(shí)間天氣冷了，羊肉性溫?zé)?，是冷天暖身的好食物，而且做法很多，羊肉羊雜湯鍋和烤羊排都好吃。”一大早，家住月光小區(qū)的舒琴在東風(fēng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉食品區(qū)逛了一圈后，精挑細(xì)選了2斤羊肉1斤羊雜回家。

“前段時(shí)間我一天能賣出去20多斤羊肉，現(xiàn)在每天能賣大概40斤，吃羊肉的季節(jié)到了，銷量也高了。”東風(fēng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的朱啟信老板告訴記者，近年來(lái)市面上山羊數(shù)量有所減少，羊肉價(jià)格也有所上漲，但從日漸走高的銷量看，價(jià)格上漲并沒(méi)有影響市民的購(gòu)買熱情。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，由于季節(jié)原因，人們對(duì)羊肉的需求量會(huì)逐漸增大，預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，羊肉價(jià)格仍將處于高位運(yùn)行狀態(tài)。

羊肉湯鍋也走俏

11月11日晚上7點(diǎn)，記者先后前往文體路、松青路等地，發(fā)現(xiàn)不少羊肉湯鍋店生意紅火，食客們大快朵頤，店內(nèi)肉香撲鼻。

“立冬之后，很多市民下午三四點(diǎn)就打電話來(lái)訂座位，基本上每天都座無(wú)虛席，我們要忙到晚上十一二點(diǎn)?！?松青路的一家羊肉湯鍋店老板陸東升告訴記者，由于活羊價(jià)格上漲，羊肉、羊雜湯鍋也漲了價(jià)，相比去年平均每斤漲了10元左右，目前店內(nèi)熟羊肉100元1斤、熟羊雜98元1斤。

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在寒冷的夜晚，喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，暖意從身到心，肆意流竄，這無(wú)疑是一件幸福的事情，但是享受美食的同時(shí)也要注意：

1、有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡等癥狀者應(yīng)少食。

2、高血壓、急性腸炎、腹瀉者不宜食用羊肉。

3、涮羊肉的湯不宜多喝，因?yàn)檠蛉饣疱仠捉?jīng)過(guò)高溫反復(fù)煮沸，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已被破壞并形成了一些對(duì)身體有害的物質(zhì)。 （記者?方琪/文?王雯/圖）?