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經濟新聞
????（記者：王雯）晚上十點半，入夜的城市，顯得有些安靜。但在大渡口萬達廣場夜貓街，仍然是人流穿梭，熱鬧非凡。劉浩和朋友已經不是第一次到這邊來逛夜市，吃宵夜了。“工作一天后，夜生活是我們難得的放松時刻，特別喜歡在寧靜的夜晚享受來自美食的慰藉。”幾乎隔天都要出去擼串的劉浩說，約上三五好友或者帶上家人在夜市大排檔，點幾個涼菜、燒烤，冰鎮爽口的啤酒一上來就可以盡情暢飲，真是太爽了。
????夏日炎炎，當夜幕降臨時，結束了緊張工作的人們，選擇吃宵夜來飽腹或約上好友擼串放松，此時宵夜檔的“夜市場”迎來高峰期。
????有人說：評價一個城市的好吃程度，要在夜深人靜時，去當地其貌不揚的宵夜檔就可以了解這座城市對口腹之欲的執著了。平民百姓的宵夜都能如此美味，可見這座城市的美食文化氛圍十分濃郁。大家在忙碌了一天之后，是否也會約上三五好友一起奔向宵夜檔呢？近日，記者對我區宵夜消費進行了一番打探。
????受消費者們飲食需求刺激，宵夜檔的夜市場開始活躍起來。近日，記者在走訪中了解到，我區有不少商家已洞悉新的消費需求。7月中旬，位于步行街的某雞雜干鍋店店，正式將營業時間調整為24小時，試行一周，銷售額漲幅近21％。
????宵夜檔提供的各種食物選擇種類豐富，比如流行的燒烤、小龍蝦等品種豐富的宵夜盛宴。而且，小龍蝦有各式各樣的烹調口味：麻辣、蒜香、十三香等，人氣極高的小龍蝦是吃貨們無法抵擋的誘惑。
????“每天晚上23點到次日凌晨1點，都是外賣訂單的高峰期。”隨著宵夜經濟的火爆，宵夜外賣也顯得忙碌。“我和先生喜歡在家點宵夜外賣，吹著空調，吃著燒烤，再配點啤酒，喜歡這樣難得的放松。”家住壹街區劉女士說，這個夏天，她平均每周會點兩次外賣，配送方便而且包裝也很干凈整潔。
????“生意好的時候，一天可以賣出300多斤小龍蝦，我們店還支持送外賣，有時候會忙到凌晨4點才關門休息。”三木花園附近一家大排檔店陳老板告訴記者，宵夜之所以能持續火爆，是因為它蘊含著的是一種休閑的消費場景，人們消費的是時間、是氛圍。夏日的高溫并沒有擋住大家追逐美食的熱情，大排檔的生意反而越來越好。
????如今，走在美食街上，會看見很多家的宵夜檔，都各具特色。大街小巷的宵夜檔料足味美，價格大眾化深得網友們的心。宵夜的情懷與實在是難得的美味。無論是普通大眾還是開著豪車的食客都會專程來宵夜檔“聚一聚”，體驗這躺美食之路。
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