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經濟新聞
（記者 王雯）一到夏天，小龍蝦都會成為餐桌上的當紅主角，麻辣、蒜蓉、十三香……傍晚時約上三五好友，隨便找一家大排檔，來上一盆小龍蝦，然后，各種口味的小龍蝦，吸引著絡繹不絕的消費者，但是，東西吃多了也會傷身體，區消委會特發出提示。
一次食用小龍蝦要適量。小龍蝦中蛋白質含量高，而異性蛋白有可能會加重過敏，所以不適合過敏體質的人。胃腸敏感人群應當少吃小龍蝦，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。小龍蝦中嘌呤含量高，有可能會誘發痛風的發作，與啤酒一起食用，發生的概率會更高。如果進食小龍蝦后出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應及時就醫。
不要購買和食用來源不明的小龍蝦。消費者應在具備合法經營資質的農貿市場、超市等地購買小龍蝦，并保留好小票、收據等購物憑證。不要購買和食用來源不明的小龍蝦。要慎食野生小龍蝦，對來路不明的小龍蝦更要敬而遠之；烹飪前清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透；不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦。
不要食用蝦頭和蝦線。很多人在吃小龍蝦時喜歡食用蝦頭，尤其是蝦頭里的蝦黃，但是小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，所以在餐館食用龍蝦的時候千萬不要食用蝦頭；而蝦線作為龍蝦體內僅次于頭部第二臟的部位，有的餐館也是為了省事并沒有去除蝦線，因此建議大家在吃龍蝦前一定要把蝦線去除。
消費者在餐館就餐時，要選擇證照齊全、正規、衛生的餐館，并索要發票或收據；網上購買食用小龍蝦，要選擇具有網絡經營資質的商家，且在規定時間內按照標注的食用方法食用。餐飲服務提供者要嚴把原輔料進貨關，保證小龍蝦新鮮合格，來源正規合法，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度。
