小龍蝦“熱辣”上市價(jià)格與去年持平 4546108

????（記者王雯）4月16日，記者走訪我區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲商家了解到，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，美味的小龍蝦也開始陸續(xù)“爬”上消費(fèi)者的餐桌。在沉寂了一個(gè)冬季后，不少商家已經(jīng)成功從各養(yǎng)殖地批入小龍蝦，盡管量少價(jià)高，依然抵擋不住廣大食客的熱情。

????“今年小龍蝦上市時(shí)間比去年稍早一些，基本上都是本地產(chǎn)的，按個(gè)頭大小每斤賣到30元至45元不等，等本月下旬大量上市后，價(jià)格會(huì)便宜很多。”在九宮廟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一小龍蝦攤商販說，今年由于天氣比較暖和，小龍蝦的上市時(shí)間也有所提前，但價(jià)格和去年剛上市時(shí)持平。

????買菜路過的居民唐梅看到有小龍蝦售賣，她便讓老板給她稱了三斤。“天氣熱了，小龍蝦配啤酒是我和家人的最愛，今天買點(diǎn)回去嘗鮮。”唐梅說起小龍蝦烹飪來頭頭是道。

????當(dāng)天晚上7時(shí)許，記者在位于三木花園附近的一家餐飲店看到，已經(jīng)有五六桌客人正在翹首以盼小龍蝦上桌。食客陳先生興奮地說：“我是從老板的朋友圈得知這里已經(jīng)有小龍蝦賣了，趕緊帶朋友前來嘗嘗鮮。”記者了解到，該店目前推出了油燜、蒜蓉等7種小龍蝦制作方法。“每份價(jià)格188元，目前每天銷售50份左右，前來嘗鮮的主要是年輕人。”老板王磊介紹，“我們每天要進(jìn)貨小龍蝦100斤左右，隨著氣溫上升，進(jìn)貨量還要加大。”

????業(yè)內(nèi)相關(guān)人士提醒消費(fèi)者，不要食用小龍蝦的頭部和內(nèi)臟。另外，食用時(shí)，一定要確保小龍蝦已經(jīng)燒熟、煮透，對(duì)于冰鎮(zhèn)小龍蝦、小龍蝦刺身等，最好敬而遠(yuǎn)之。